Durante el desarrollo del evento el participante podrá adquirir los conocimientos para seleccionar los utensilios, materias primas para realizar preparaciones previas y elaborar platillos de la cocina internacional básica, de acuerdo con buenas prácticas y procedimientos establecidos.
- Profesor: Ilse Dayana Del Aguila García
- Profesor: Nestor Alejandro Orozco y Orozco